Γράφει ο Ερμής:
Κάθομαι στον κήπο και παρατηρώ τη γάτα της Αμβροσίας που παίζει μ’ ένα μικρό τόπι. Ξαφνικά οι αναμνήσεις με κατακλύζουν και θυμάμαι το ποιηματάκι, που μου έλεγε η μαμά μου όταν ήμουν παιδί.
Μια φορά κι έναν καιρό σ’ ένα μέρος μακρινό,
Μια γατούλα στρουμπουλή, όμορφη και ροδαλή,
Κέικ έφτιαχνε όλη μέρα.
Χίλιες δυο παραλλαγές, νόστιμες και γευστικές.
Τα γατάκια τα λατρεύουν, της γατούλας τα γλυκά.
Μα, τρεις γάτοι πονηροί, ενωμένοι, δυνατοί,
Στη γατούλα πλάκα κάνουν και αστεία την πειράζουν.
Αλλά εκείνη η μικρούλα, φιλική και εξυπνούλα,
Την ποδίτσα της φορά και δουλειά πιάνει ξανά.
Νέο κέικ τώρα φτιάχνει και τους γάτους τούς ξαφνιάζει.
Πόση γλύκα, πόσο μέλι, όλοι θέλουν να το φάνε.
Και η γατούλα τούς χαρίζει το μικρό της το κεκάκι.
Τρώνε οι γάτοι ευτυχισμένοι και πολύ μετανιωμένοι
Για ότι έλεγαν σ’ εκείνη, που μ’ αγάπη τούς ταΐζει.
Νιάου!!!!!!!!!
Συνταγή της Αμβροσίας: Ανάμνηση
Υλικά:
4 αυγά
250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
1 ½ κούπα ζάχαρη
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
¼ κούπας λικέρ μύρτιλο
Λίγη βανίλια
½ κούπα αποξηραμένα μύρτιλα
200 γραμμάρια μαρμελάδα μύρτιλο
250 γραμμάρια γλάσο σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέτουμε τη βανίλια, το γάλα, το λικέρ, τα μύρτιλα και το αλεύρι. Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 200Ο, περίπου μία ώρα. Μόλις ψηθεί, τοποθετούμε το γλυκό σε πιατέλα και περιμένουμε να κρυώσει ελαφρά. Το κόβουμε οριζόντια στη μέση, καλύπτουμε τη μια πλευρά με μαρμελάδα και ενώνουμε τα δύο κομμάτια. Περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας.
