Γράφει ο Ερμής:
Η συμπεριφορά της Φύσης με ξαφνιάζει, διότι εναλλάσσεται ακριβώς όπως η ανθρώπινη διάθεση.
Είναι πρωί και φροντίζω τις τριανταφυλλιές στον κήπο. Ο ήλιος φωτίζει τις λεπτομέρειες και οι ακτίνες του ζεσταίνουν τα τρυφερά άνθη. Ξαφνικά ο καταγάλανος ουρανός θυμώνει, το χαμόγελό του εξαφανίζεται και απότομα σκοτεινιάζει. Προτού προλάβω να σκεφτώ ότι θα βρέξει και θα γλυτώσω το πότισμα, ένα δυνατό χαλάζι επιτίθεται στα ευαίσθητα λουλούδια μου. Ανέτοιμος να αντιδράσω, τρέχω στο περίπτερο του κήπου για να προστατευθώ. Έχω βραχεί, κρυώνω και συνειδητοποιώ ότι η απρόσμενη αυτή καταιγίδα δυναμώνει. Είναι ένα άγριο ξέσπασμα, δίχως συγκεκριμένο στόχο, που διαρκεί τόσο όσο χρειάζεται για να διαλύσει οτιδήποτε βρεθεί στο πέρασμά του.
Ύστερα σταματά απότομα και το μαύρο πέπλο που είχε καλύψει τον ήλιο χάνεται και το φως νικά το σκοτάδι. Τρέχω στις τριανταφυλλιές μου και βλέπω ότι τα φύλλα τους τσάκισαν. Ευτυχώς οι ρίζες τους καλά προστατευμένες στο χώμα, είναι έτοιμες να αποκαταστήσουν κάθε ζημιά. Σε λίγες ημέρες θα στέκουν πάλι περήφανα και όμορφα όπως πριν λίγο και τίποτα δεν θα θυμίζει την καταστροφή.
Μήπως τελικά αυτό ακριβώς δεν συμβαίνει και με τους ανθρώπους;
Συνταγή της Αμβροσίας: Τριανταφυλλάκια
Υλικά:
½ κιλό βούτυρο
½ κιλό ζάχαρη
½ κούπα γάλα
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
2 βανίλιες
4 αυγά
Αλεύρι (όσο πάρει – μισό μπλε και μισό κόκκινο)
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Διαλύουμε τη σόδα στο γάλα και τα ρίχνουμε στο μίγμα. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε (προσέχουμε η ζύμη να μην γίνει σφιχτή). Κόβουμε το ζυμάρι με φόρμες σε σχήμα μικρού τριαντάφυλλου και ψήνουμε τα μπισκότα σε βουτυρωμένο ταψί στους 180ο C για περίπου 15΄. Όταν ψηθούν, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, που έχουμε χρωματίσει κόκκινη.
