Γράφει ο Ερμής:
«Οι φωτογραφίες τελικά κρύβουν μια σκιά θλίψης», σχολίασε ο Ζέφυρος, ενώ φυλλομετρούσε ένα άλμπουμ με φωτογραφίες της Αμβροσίας και συνέχισε:
«Είναι πραγματικά αξιοθαύμαστο πώς οι άνθρωποι βρήκαν τον τρόπο να φυλακίσουν την εικόνα της στιγμής. Ξέρεις, Ερμή, διάβασα ότι η φωτογραφία επινοήθηκε από τον Γάλλο Νισεφόρ Νιεπς το 1816 και τελειοποιήθηκε από τους Νταγκέρ και Τάλμποτ. Χάρη σε αυτούς επομένως το παρελθόν μένει ζωντανό στο παρόν.
Πρόσωπα και αντικείμενα ενώνονται αιώνια σε ένα μικρό ενσταντανέ και γίνονται αδιάψευστοι μάρτυρες ευχάριστων, αδιάφορων, θλιβερών γεγονότων που παραμένουν ζωντανά όχι απαραίτητα στη μνήμη, αλλά οπωσδήποτε στην όραση.
Εικόνες που ξεφτίζουν το ψέμα του χαμόγελου και αποκαλύπτουν πάντοτε την αλήθεια που ομολογούν τα μάτια…»
Συνταγή της Αμβροσίας: Γλυκό παρελθόν
Υλικά:
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 ½ κούπα ζάχαρη
12 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού
200 γραμμάρια μαύρες σταφίδες
150 γραμμάρια ψιλοκομμένο μανταρίνι γλασέ
½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κούπα κόκκινο ξηρό κρασί
½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γραμμάρια πικρή τρούφα σοκολάτα
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από την τρούφα) και τα ανακατεύουμε ελαφρά. Αδειάζουμε το μίγμα σ’ ένα ταψί – που έχουμε λαδώσει καλά – και πασπαλίζουμε με την τρούφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο – 180οC.
