Γράφει ο Ερμής:
Στέκομαι στην παραλία και παρατηρώ δυο γλάρους που πετούν ψηλά, αρνούμενοι να υποταχτούν στην κυριαρχία των κοσμικών εντολών.
Με καλούν να τους μιμηθώ και οι γυμνές πατούσες μου ισορροπούν αβέβαια στη λεία επιφάνεια των βότσαλων, ενώ οι θρυμματισμένες ελπίδες μου κρύβονται στους άπειρους κόκκους της υπόλευκης άμμου.
Αυθόρμητα βουτώ στη θάλασσα, ακριβώς τη στιγμή που ο νυσταγμένος ήλιος – αποφασισμένος να με συντροφέψει – κολυμπά πλάι μου βάφοντας σε φλογερό κόκκινο το καταγάλανο χρώμα του υδάτινου καθρέφτη του.
Αφήνομαι στα κύματα κι εκείνα με αγκαλιάζουν και με παρασύρουν στα βάθη τους.
Μού δείχνουν τα μυστικά τους, όλα όσα φυλούν ως επτασφράγιστο μυστικό από τους άπιστους θιασώτες τους.
Με τυλίγουν απαλά και σβήνουν τα χνάρια του φόβου που σκίαζαν τη σκέψη μου.
Κλείνω τα μάτια και η μαγεία των ωκεάνιων αρωμάτων διαπερνά τα όνειρά μου.
Το πέπλο της αμφιβολίας ανασηκώνεται και όλα πια ξεκαθαρίζουν.
Λες και διάβασαν τους συνειρμούς μου, τα κύματα με μεταφέρουν στην ακτή και με παραδίδουν ανάλαφρο φορτίο στα χέρια της μητέρας γης.
Στρέφω το βλέμμα μου στον ουρανό, κοιτάζω χαμογελαστός τα αστέρια κι εκείνα μου γνέφουν για πρώτη φορά: «Καληνύχτα»!
Συνταγή της Αμβροσίας: Γλυκό καλοκαίρι
Υλικά:
4 ποτήρια χυμό από κεράσι
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
8 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ
Λίγη βανίλια
10 κεράσια (κομμένα σε δυο κομμάτια)
Εκτέλεση:
Διαλύουμε το κόρν φλάουρ σ’ ένα ποτήρι χυμό. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε, έως ότου δέσουν. Στη συνέχεια αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζουμε τον πελτέ σε φόρμα. Ρίχνουμε τα κερασάκια γύρω – γύρω, αφήνουμε να κρυώσει και τον βάζουμε στο ψυγείο (όχι στην κατάψυξη) για να παγώσει.
Σερβίρουμε περιχύνοντας με σιρόπι κεράσι.
