Γράφει ο Ερμής:
Στέκεται δίπλα του βουβή, κρυμμένη πίσω από τη μάσκα της ανώνυμης κολομπίνας.
Εκείνος, αιώνιος γλεντζές, στροβιλίζεται με τη ντάμα του στον τρελό χορό του καρναβαλιού, αδιάφορος στο κοίταγμά της.
Οι σκέψεις της ξεφεύγουν ελεύθερες και καθώς σκορπίζουν γύρω της σαν το κομφετί, τού φωνάζουν:
«Ντρέπομαι για τα λάθη που δεν έκανα και για τα λόγια που δεν είπα ποτέ.
Πονάω κάθε φορά που παρασύρομαι από το σκοτάδι της ματιάς σου.
Θέλω να φύγω, να χαθώ και όμως μένω και επιμένω.
Προσπαθώ να πετάξω μακριά, αλλά πάντα καίω τα φτερά μου.
Τι είναι άραγε αυτό που με κρατά δέσμια εδώ; Αγάπη, υποχρέωση ή απλώς το ανόμημά μου;»
Συνταγή της Αμβροσίας: Βραδιά καρναβαλιού
Υλικά:
6 – 7 ντοματίνια (πλυμένα)
1 μικρός αστακός (βρασμένος και σε ψίχα)
½ κούπα βρασμένο καλαμπόκι
1 αγγουράκι (κομμένο σε κύβους)
1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
Λίγη ρόκα (ψιλοκομμένη)
2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι
½ φλιτζανάκι του καφέ αρωματισμένο λάδι
Αλάτι – πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας πικάντικη μουστάρδα
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τοποθετούμε σε μια πιατέλα εναλλάξ φύλλα από πράσινη και μωβ λόλα και αδειάζουμε τη σαλάτα.
Πίνακας: «Colombina», Geraldine Arata.
