Οι διατροφικές οδηγίες που μας δίνει ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Μοράρης K. Εμμανουήλ για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας είναι οι ακόλουθες:
- Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα καλό πρωινό.
- Αποφύγετε την παράληψη κάποιου γεύματος γιατί θα καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού το μεσημέρι.
- Αποφύγετε τα τσιμπολογήματα. Φροντίστε να κάνετε μικρά και τακτικά γεύματα έτσι ώστε να «δουλεύει» ο μεταβολισμός και να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
- Ξεκινήστε το κυρίως γεύμα σας με την κατανάλωση σαλάτας. Οι φυτικές ίνες των λαχανικών θα σας κάνουν να χορτάσετε πιο γρήγορα με αποτέλεσμα να μην καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.
- Καταναλώστε άφθονα μανιτάρια που αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης και έχουν ελάχιστες θερμίδες.
- Αποφύγετε τη μονοφαγία. Συνδυάστε ποικιλία από τα σαρακοστιανά εδέσματα στο πιάτο σας χωρίς όμως υπερβολές. Ο έλεγχος χάνεται όταν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση τροφίμων και όχι στα διαφορετικά εδέσματα ή στην υψηλή θερμιδική αξία τους.
- Προσοχή στο ελαιόλαδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο φαγητό σας για κάθε μερίδα.
- Χρησιμοποιήστε στις σαλάτες σας παραπάνω μυρωδικά, ξίδι , βαλσάμικο και λεμόνι για να δώσετε γεύση.
- Καταναλώστε αλκοολούχα ποτά με μέτρο. Συνοδεύστε το σαρακοστιανό σας γεύμα με 1-2 ποτήρια.
- Αν μαζευτείτε στην εξοχή, δείτε το σαν μια ευχάριστη φυσική δραστηριότητα. Περπατήστε, τρέξτε, παίξτε με τους αγαπημένους σας! Τα αυξημένα επίπεδα ενδορφινών (ουσίες που παράγονται στον εγκέφαλο) καταπολεμούν τον πόνο, μειώνουν την ένταση, το άγχος και την όρεξη. Το επίπεδό τους αυξάνεται μέχρι και 500% έπειτα από 30 λεπτά συντηρητικής αεροβικής γυμναστικής.
Συνοψίζοντας, θα προτείναμε την τήρηση του εθίμου της Καθαράς Δευτέρας, η οποία στην πραγματικότητα συνδέεται με την ξεκούραση του οργανισμού από το κρέας της Αποκριάς. Θυμηθείτε πως η πραγματική απόλαυση βρίσκεται στο πέταγμα του χαρταετού, στα αστεία με τους φίλους, στον όμορφο περίπατο στη φύση και όχι μονάχα στο φαγητό….
ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!
