Γράφει ο Ερμής:
Στέκει πάντοτε εκεί, φορτωμένο με αναμνήσεις αιώνων, στολίδι μιας άλλης εποχής, ποθητό από τους ματαιόδοξους, μισητό από τους αντιδραστικούς, αδιάφορο σημείο αναφοράς για το πλήθος.
Προικισμένο με το χάρισμα της εχεμύθειας και δεσμευμένο με τον άλυτο όρκο της σιωπής θάβει στους τοίχους του την ασυδοσία και την καπηλεία των θαμώνων του.
Μάταια αποζητά τη συντροφιά των λουλουδιών που καλλώπιζαν κάποτε τις εισόδους του. Παράπλευρες απώλειες και αυτά της επικράτησης του ψεύδους και της αισχρότητας που δεν χρειάζονται πλέον πλουμίδια για να σαγηνεύσουν, αφού η αλήθεια και η δικαιοσύνη θυσιάστηκαν στον ανίερο βωμό της ανηθικότητας.
Συνταγή της Αμβροσίας: Βατομουρίτσα
Υλικά:
1 κιλό βατόμουρα (πλυμένα)
½ κιλό ζάχαρη
½ ποτήρι του κρασιού νερό
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα βατόμουρα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 1 ώρα. Ρίχνουμε το νερό και βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, μέχρι να δέσει το γλυκό.
