Γράφει ο Ερμής:
Οι φλόγες φωτίζουν τον μαύρο νυχτερινό ουρανό. Ικεσίες ακούγονται από παντού.
«Σβήσε», φωνάζουν. «Φύγε, εξαφανίσου. Σταμάτα να καταστρέφεις τις περιουσίες μας».
Η φωτιά όμως, φορώντας το κατακόκκινο φόρεμά της, αδιαφορεί. Λικνίζεται στο τριζοβόλημα των δέντρων που καίγονται, απελευθερώνεται μ’ έναν ξέφρενο χορό, γιγαντώνεται και σκορπίζει γύρω της τους κλώνους της. Εκατοντάδες πύρινες, άυλες θηλυκές μορφές στροβιλίζονται δίχως αναπαμό και αφανίζουν οτιδήποτε υπάρχει στο πέρασμά τους. Το κλάμα και η φρίκη όχι μόνο δεν τις συγκινούν, αλλά αντιθέτως απαντούν χαιρέκακα στην απόγνωση των ανθρώπων.
«Γιατί μας διώχνετε; Εσείς δεν μας καλέσατε; Εσείς δεν αμελήσατε να προφυλαχθείτε; Εσείς δεν πετούσατε τα σκουπίδια σας στο δάσος; Εσείς δεν ξεριζώσατε τα δέντρα για να χτίσετε τα σπίτια σας σε περιοχές που δεν σας ανήκουν; Μέχρι χθες ήσασταν οι ευεργέτες μας και τώρα ακυρώνετε την πρόσκληση στη γιορτή που οι ίδιοι οργανώσατε. Δεν είστε καθόλου ευγενικοί».
Οι τελευταίες τους λέξεις καλύπτονται από ένα ειρωνικό γέλιο που χάνεται στις εκκλήσεις σωτηρίας και στην ανάμνηση πολλαπλής επανάληψης της σκηνής στο παρελθόν που επιβεβαιώνει ότι τίποτα δεν θα αλλάξει και σύντομα θα βιώσουμε τα ίδια γεγονότα.
Συνταγή της Αμβροσίας: Αντιθέσεις
Υλικά:
1 ματσάκι ψιλοκομμένη ρόκα
4 – 5 ντομάτες (ψιλοκομμένες και αποξηραμένες σε λάδι και σκόρδο)
1 φέτα πεπόνι (κομμένη σε μικρά κομμάτια)
2 μεγάλα καλαμάρια (ψημένα και ψιλοκομμένα)
5 – 6 μεγάλες γαρίδες (ψημένες και ψιλοκομμένες)
10 χρωματιστά ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
Λίγος άνηθος (ψιλοκομμένος)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το άσπρο μέρος – ψιλοκομμένο)
Για το ντρέσινγκ:
1 μεγάλο αβοκάντο (λιωμένο μαζί με 2 σκελίδες σκόρδο)
½ φλιτζανάκι λάδι
1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξίδι
Άσπρο πιπέρι
½ φλιτζανάκι λευκό σαμιώτικο κρασί
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σ’ ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Ομοίως τοποθετούμε τα υλικά της σαλάτας σ’ ένα δεύτερο μπολ, τα ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Διατηρείται στο ψυγείο.
