Γράφει ο Ερμής:

Ήταν κάποτε ένας όμορφος κήπος με σπάνια και ξεχωριστά άνθη που μάγευαν με την ευωδία τους όλους όσους βρίσκονταν κοντά τους.

Ξαφνικά, ένα μικρό ζιζάνιο φύτρωσε ανάμεσά τους. Κανένας δεν το πρόσεξε εκτός από ένα ρόδο που τρόμαξε αντικρίζοντάς το και συμβούλευσε τα υπόλοιπα λουλούδια να προσέχουν.

«Ω!! Υπερβολές» του απάντησαν εκείνα. «Η δειλία σου σε ωθεί να βλέπεις παντού κινδύνους».

Το ρόδο απογοητεύτηκε από την αντίδρασή τους, αλλά καθώς περνούσε ο καιρός και τα ζιζάνια του κήπου αυξήθηκαν, όλα τα άνθη συνειδητοποίησαν την απειλή. Δεν μπορούσαν όμως να κάνουν τίποτα, δεδομένου ότι τα ίδια αδυνατούσαν να τα αντιμετωπίσουν και ο κηπουρός αδιαφορούσε για το πρόβλημα.

Σταδιακά ο κήπος έχασε την ομορφιά του. Τα περισσότερα από τα λουλούδια μαράθηκαν, ορισμένα ζήτησαν βοήθεια από τους φίλους τους τα πουλιά που τα μετέφεραν σε μακρινές περιοχές και κάποια κρύφτηκαν στο χώμα και δεν ξεμύτισαν ποτέ από εκεί, δημιουργώντας έναν δικό τους μυστικό κόσμο.

Τότε ο κηπουρός κατάλαβε ότι έπρεπε να ξεριζώσει τα ζιζάνια, όμως ήταν πια πολύ αργά για να διορθώσει την καταστροφή που προκάλεσε η αμέλειά του.

 

Συνταγή της Αμβροσίας: Ο χειμώνας συναντά το καλοκαίρι

Υλικά:

1 ματσάκι ρόκα

¼ άσπρο λάχανο

¼ μωβ λάχανο

10 – 15 ντοματίνια

½ κούπα άψητο φιστίκι Αιγίνης

½ κούπα σταφύλια (χωρίς κουκούτσια)

200 γραμμάρια σύγκλινο

150 γραμμάρια κίτρινο τυρί (όχι πολύ αλμυρό)

 

Για τη σος:

Λάδι

Ξίδι μπαλσάμικο με σύκο

1 κουταλιά της σούπας πικάντικη μουστάρδα

Αλάτι – πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τη ρόκα, τα ντοματίνια και τα σταφύλια.

Ψιλοκόβουμε τη ρόκα και το λάχανο και κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Πλένουμε το σύγκλινο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το σοτάρουμε. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τυρί.

Ετοιμάζουμε τη σος ανακατεύοντας όλα τα υλικά της.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, περιχύνουμε με τη σος και ανακατεύουμε.