Γράφει ο Ερμής:

Ένα λεπτό αρκεί για να αλλάξει η ροή του ποταμού.

Να πάψεις να αγαπάς ό,τι κατακλύζει τη ζωή σου.

Να αποφασίσεις να δράσεις ή να υποκύψεις.

Να κλάψεις ή να γελάσεις.

Να μεταπηδήσεις από τον παράδεισο στην κόλαση.

Να μιλήσεις για όλα αυτά που σε πνίγουν ή να σωπάσεις.

Να βιώσεις την καταστροφή ή το μεγαλείο.

Να συνειδητοποιήσεις πως ό,τι θεωρείς δεδομένο δεν είναι απλώς μια κινούμενη άμμος που σε παρασύρει στην άβυσσο.

Να αποδεχθείς πως ο χρόνος δεν συνοψίζεται παρά σε ελάχιστα λεπτά που καθορίζουν την ολότητά του.

 

Συνταγή της Αμβροσίας: Στάλες αιωνιότητας

Υλικά:

½ κιλό χουρμάδες (όχι αποξηραμένοι)

1 λίτρο κονιάκ

2 ξύλα κανέλα

1 μοσχοκάρυδο (σπασμένο)

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλιά της σούπας κάρδαμο (σπασμένο και όχι σκόνη)

 

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τους χουρμάδες, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 2 – 3 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Στη συνέχεια τοποθετούμε όλα τα υλικά σ’ ένα καλά κλεισμένο γυάλινο βάζο για σαράντα ημέρες και σε σκιερό σημείο. Ανακινούμε το βάζο καθημερινά και ύστερα από σαράντα ημέρες, στραγγίζουμε το ποτό χρησιμοποιώντας διπλή γάζα και το τοποθετούμε σε μποτίλια.