από την Βαλάντω Χατζημανώλη.

ΡΟΔΙ : Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη : <<0 Θαυματουργός καρπός>>

Σπάει στο κατώφλι του καινούριου χρόνου, για να φέρει αυτό που συμβολίζει ,δηλαδή  Καλοτυχία , Αφθονία ,Πλούτο, Αιωνιότητα!

  • Πλούσιο σε βιταμίνες Α , Θειαμίνη ( Β1) Ριβοφλαβίνη ( Β2), Βιταμίνη C , K και Ε. Καλή πηγή ασβεστίου , σιδήρου, μαγνησίου , φωσφόρου, ψευδαργύρου και σελήνιου !
  • Περιέχει τις Πουνικαλαγίνες , δηλαδή φαινολικές ουσίες με ισχυρή αντικαρκινική δράση! Πίνοντας τον χυμό του Ροδιού , έχετε μία σημαντική προστασία ενάντια στον καρκίνο του μαστου, και του καρκίνου του προστάτη
  • Προστατεύεστε από την οστεοαρθρίτιδα και από την νόσο του Αλτσχαιμερ
  • Βοηθά στην στυτική δυσλειτουργία
  • Μειώνει τα δυσάρεστα συμπτώματα κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης
  • Βοηθά στην αναγέννηση του ήπατος!

 

ΜΙΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

 

Υλικά

  • 500 γραμ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 ξινόμηλο ψιλοκομμένο
  • 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φλ. ρόδια καθαρισμένα
  • 1/2 φλ. καρύδια
  • Για τη Σως
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1 κ.γλ. βαλσαμικό ξίδι

Εκτέλεση

 

  • Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε σαλατιέρα.
  • Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το ρόδι και τα καρύδια.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σος και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.