από την Διαβητολόγο-Διατροφολόγο Βαλάντω Χατζημανώλη.

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β3, Β6 και Ε
  • Πλούσιο σε μαγνήσιο και φυτικές ίνες
  • Καλή πηγή πρωτεϊνών , ψευδαργύρου και φυλλικού οξέος

Η παραπάνω σύσταση του,

  • ενισχύει την καλή μυϊκή λειτουργία,
  • συμβάλει στην καλή ανάπτυξη των παιδιών
  • ενισχύει τη μνήμη,
  • το καθιστά τρόφιμο ικανό να αντιμετωπίσει την κόπωση ενώ στα πλαίσια μιάς ισορροπημένη διατροφής , μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων όπως η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ και της υπερλιπιδαιμίας!

Μπισκότα  με φυστικοβούτυρο για μικρούς και μεγάλους

Υλικά

1 κούπα ζάχαρη καστανή

1 κούπα φυστικοβούτυρο

1 αυγό

½ κούπα σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Λίγη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε μπολ βάζετε όλα τα υλικά εκτός της άχνης και τα αναμιγνύεται καλά.
Απλώστε τη ζύμη σε επιφάνεια και κόψτε με κουπ πατ τα μπισκότα
Με ένα μικρότερο κούπ πατ πιέστε στη μέση το μπισκότο χωρίς να πάτε μέχρι κάτω.
Τοποθετήστε σε ταψί με αντικολιτική κόλλα ψησίματος και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 10 με 12 λεπτά, ανάλογα πάντα με το φούρνο μας.
Μόλις τα βγάλετε από το φούρνο τα αφήνετε στο ταψί για 5 λεπτά γιατί είναι μαλακά ακόμα.
Μετά τα βάζετε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως.

Πασπαλίζετε με άχνη!