Γράφει ο Ερμής:
Μια φορά και έναν καιρό γεννήθηκε ένα κοριτσάκι που οι Μοίρες ζήλεψαν το χαμογελαστό του πρόσωπο και όρισαν να το συντροφεύει πάντοτε η λύπη.
Τα χρόνια πέρασαν και το κορίτσι μεγάλωσε προσπαθώντας να χαμογελά στα προβλήματα που του προκαλούσαν πόνο.
Ήρθε όμως κάποτε η στιγμή που οι δυσκολίες ήταν τόσες πολλές που ένιωσε πως δεν είχε πλέον το σθένος να παλέψει. Τότε, απογοητευμένο, πήγε και κάθισε στον κορμό ενός δένδρου δίπλα από ένα ποτάμι και άφησε τα δάκρυά του να ξεχυθούν ελεύθερα, μέχρι να στερέψουν.
Μια κουκουβάγια που στεκόταν σ’ ένα κλαρί του δένδρου, συγκινημένη από τη θλίψη του, αποφάσισε να το βοηθήσει.
Κάλεσε λοιπόν κοντά της τα αηδόνια που κελάηδησαν την πιο γλυκιά τους μελωδία και αφού αποκοίμισαν την κόρη, ένας δρυοκολάπτης χτύπησε απαλά το στήθος της και ο πόνος της ξεχύθηκε σαν λάβα, που κύλησε και έσβησε μέσα στο ποτάμι.
Έπειτα πέταξαν τα πουλιά και έριξαν μαργαρίτες πάνω στο στήθος της κοιμωμένης. Εκείνη αναστέναξε και τα άνθη κάλυψαν την οπή στο σημείο της καρδιάς αφήνοντας το σημάδι τους που αποτύπωσε τη χαρά και διέγραψε τις άσχημες αναμνήσεις.
Τα αηδόνια κελάηδησαν ξανά και η κόρη ξύπνησε νιώθοντας πια την ψυχή της ανάλαφρη και γεμάτη από ευτυχία.
Συνταγή της Αμβροσίας: Μαργαρίτα
Υλικά:
2 μήλα
2 ακτινίδια
10 φράουλες
2 φρούτα του δράκου
1 ανανάς
½ κούπα μύρτιλα
½ κούπα σμέουρα
½ κούπα φραγκοστάφυλα
3 φρούτα του πάθους
Για τη σως:
2 φλιτζανάκια σιρόπι φράουλας
1 φλιτζανάκι λικέρ μαστίχας
Χυμός από 1 λάϊμ
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι σακούλας
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μήλα, τα ακτινίδια και τον ανανά και τα κόβουμε (τα μήλα σε κύβους, τα ακτινίδια σε ροδέλες και τον ανανά σε 6 φέτες).
Καθαρίζουμε τα φρούτα του δράκου και τα φρούτα του πάθους και κρατάμε το εσωτερικό.
Πλένουμε τα υπόλοιπα φρούτα και κόβουμε τις φράουλες σε σχήμα καρδιάς. Ετοιμάζουμε τη σως τοποθετώντας όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και ανακατεύοντας καλά.
Τοποθετούμε σε μια πιατέλα φύλλα από μωβ λόλα (που έχουμε πλύνει και στεγνώσει) με το κατσαρό μέρος προς την εξωτερική πλευρά και στη συνέχεια βάζουμε τα φρούτα εναλλάξ, δημιουργώντας το σχήμα μιας μαργαρίτας και περιχύνουμε με τη σως. Στολίζουμε με το άνθος μιας ροζ μαργαρίτας.
Πίνακας: «Resting in the Wood» John George Brown, (1866).
