από τη Διαβητολόγο-Διατροφολόγο Βαλάντω Χατζημανώλη.

Υπάρχουν πέντε περιοχές στον κόσμο  που έχουν χαρακτηριστεί ως Μπλε Ζώνες μακροζωίας:  η Okinawa στην Ιαπωνία, η Ικαρία στην Ελλάδα, η Σαρδηνία στην Ιταλία, η Loma Linda στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ και η Nicoya Peninsula στην Κόστα Ρίκα και σε αυτές τις περιοχές υπάρχουν αρκετά κοινά στοιχεία στις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων τους μολονότι βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία του πλανήτη.

Υπάρχουν βασικές αρχές σ΄αυτή την διατροφή που επιστημονικά έχουν αποδειχτεί ότι μας δίνουν…χρόνια ζωής!

Αν θελήσουμε να  προσεγγίσουμε τα κοινά τους στοιχεία θα δούμε  λοιπόν ότι συστήνουν μία διατροφή με βάση τα λαχανικά και τα φυτικής προέλευσης τρόφιμα,  είναι χαμηλή σε αλάτι , ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα.

Λίγο πιο συγκεκριμένα :

  • Κατανάλωση 3 μερίδων φρούτων και 5 μερίδων λαχανικών σε ημερήσια βάση
  • Κατανάλωση 2 μερίδων οσπρίων σε εβδομαδιαία βάση
  • Καθημερινή κατανάλωση μίας μερίδας λιπαρών μικρών ψαριών
  • Καθημερινή κατανάλωση μαύρου ψωμιού και μόνο δημητριακών ολικής άλεσης
  • Αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με το λευκό κρέας
  • Καθημερινή κατανάλωση ελαιολάδου
  • Διατήρηση χαμηλού σωματικού βάρους
  • Τακτική αερόβια άσκηση
  • Κατανάλωση της πλειοψηφίας  των θερμίδων μέσα στην ημέρα
  • Αποφυγή  καταναλωση τροφής αργά τη νύχτα
  • Πολύ νερό