από τη Νίτσα Μανωλά.
For 4 breads you will need/Για 4 ψωμιά θα χρειαστείτε: 15 cups of flour (any type or mixed)- 15 φλυτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις ή ανακατεμένο με ολικής άλεσης) 7 cups of warm water – 7 φλ. νερό ½ cup olive oil- ½ φλ. ελαιόλαδο 5 teaspoons of sugar – 5 κουτ. Γλυκού ζάχαρη 5 teaspoons salt- 5 κουτ. Γλυκού αλάτι 5 packets of yeast – 5 πακετάκια μαγιά Sesame (or any type of seeds) – Σουσάμι (ή ότι άλλους σπόρους θέλετε) Tips- Μικρά μυστικά You can put less sugar if desired – Μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη The water needs to be warm not too hot- Το νερό δεν πρέπει να καίει You can use any type seeds for the top or none if you prefer – Μπορείτε να βάλετε ότι σπόρια θέλετε από πάνω ή και καθόλου. You can use only whole wheat flour – Μπορείτε να το φτιάξετε μόνο με αλεύρι ολικής
