από τη Νίτσα Μανωλά
Ingredients
– Υλικά 2 ½ lbs of ground beef – 1,250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 egg – 1 αυγό ½ cup tomato sauce
– ½ φλ. Χυμός ντομάτας ¼ cup bread crumbs
– ¼ φλ. φρυγανιά κοπανισμένη 2 onions minced
– 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 cloves of garlic – 2 σκελίδες σκόρδο
¾ cups finely chopped parsley – ¾ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 ½-2 tablespoons salt – 1 ½ – 2 κουτ. σούπας αλάτι
1 teaspoon black pepper – 1 κουτ. Γλυκού μαύρο πιπέρι
A little butter -Λίγο βούτυρο
6 hardboiled eggs or Feta cheese – 6 βραστά αυγά ή φέτα
Tips- Μικρά μυστικά
• This recipe makes 2 loafs if you want both with eggs you need 12 eggs – Αυτή η συνταγή φτιάχνει 2 ρολά. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνο με αυγά θα χρειαστείτε 12.
• Use aluminum foil to wrap the loafs – χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να τυλίξετε τα ρολά.
• Use the butter on the aluminum foil so the meat does not stick on it when cooking – βάλτε βούτυρο πάνω στο αλουμινόχαρτο ούτως ώστε να μην κολλήσει ο κιμάς.
• Seasoning is a preference so you might need more or less salt or pepper – το αλάτι κ το πιπέρι μπορείτε να το μειώσετε ή να βάλετε περισσότερο αναλόγως τι σας αρέσει
• Bake for 1 hour and 30 minutes at 400 Fahrenheit – Ψήστε σε προ θερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 30 λεπτά στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.
