από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη.
Μία συνταγή που θα «απογειώσει» το απλό, συνηθισμένο κοτόπουλο που πιθανότατα θα μαγειρεύετε συχνά στο σπίτι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη, ελαφριά, γευστική και υγιεινή.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 0-2% λιπαρά
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας κάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος κόλιανδρος
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
- Κόβετε σε μερίδες το κοτόπουλο.
- Το πλύνετε και το αφήνετε να στραγγίσει καλά.
- Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε μέσα στο γιαούρτι.
- Μαρινάρετε στο μείγμα το κοτόπουλο και το αφήνετε για 24 ώρες στο ψυγείο.
- Βάζετε στο ταψί το κοτόπουλο και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
TIP: Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή guacamole!