από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη.

Μία συνταγή που θα «απογειώσει» το απλό, συνηθισμένο κοτόπουλο που πιθανότατα θα μαγειρεύετε συχνά στο σπίτι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη, ελαφριά, γευστική και υγιεινή.

       ΥΛΙΚΑ

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 0-2% λιπαρά
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας κάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος κόλιανδρος
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

  1. Κόβετε σε μερίδες το κοτόπουλο.
  2. Το πλύνετε και το αφήνετε να στραγγίσει καλά.
  3. Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε μέσα στο γιαούρτι.
  4. Μαρινάρετε στο μείγμα το κοτόπουλο και το αφήνετε για 24 ώρες στο ψυγείο.
  5. Βάζετε στο ταψί το κοτόπουλο και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.

      TIP: Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή guacamole!