από τον Διατροφολόγο-Διαιτολόγο Εμμανουήλ Μοράρη.

Εντάξτε το αβοκάντο στη καθημερινή σας διατροφή και απολαύστε τα οφέλη που σας παρέχει.

• Αλείψτε το (αντί για βούτυρο) σε μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης σε συνδυασμό με το μέλι για ένα θρεπτικό πρωινό γεύμα ή σνακ.

• Σκαλίστε το με ένα κουτάλι (προσθέτοντας μέλι & ξηρούς καρπούς, αν είστε λάτρης του γλυκού).

• Σκαλίστε το με ένα κουτάλι (προσθέτοντας λεμόνι & λίγο θαλασσινό αλάτι, αν είστε λάτρης του αλμυρού).

• Βάλτε το στην πράσινη σαλάτα σας ή στην χωριάτικη το καλοκαίρι, στο βραδινό σας γεύμα.

• Προσθέστε το στις τορτίγιες για γεύση και χρώμα στο πιάτο σας.

• Προσθέστε το σε smoothies, μιλκ-σεικ, κέικ, brownies, pancakes (τηγανίτες), ψωμί, ζυμαρικά, σούπες και σάλτσες (π.χ. γουακαμολε σάλτσα), sushi.

• Αντικαταστήστε το βούτυρο ή το λάδι στις αγαπημένες σας καλές συνταγές.

• Αλείψτε το ή κόψτε σε φέτες στα σάντουιτς (γευστικοί συνδυασμοί: αβοκάντο με αυγό, αβοκάντο με σολομό, αβοκάντο με τόνο, αβοκάντο με τυρί, αβοκάντο με κοτόπουλο.

• Ανακατέψτε αβοκάντο με μπανάνα, κακάο ή χαρουπόσκονη & μέλι (για παιδιά άνω του έτους) και ετοιμάστε μια πεντανόστιμη μους ΄σοκολάτας΄.

• Φτιάξτε τσιπς, χούμους με ταχίνι & αβοκάντο, παγωτό.

• Γεμιστέ το αβοκάντο με τυρί & λαχανικά ή με αυγό & λαχανικά, ψήστε το και πάρτε το μαζί σας στη δουλειά (lunchbox) ή προσφέρετε το στους καλεσμένους σας για να εντυπωσιάσετε

.• Φτιάξτε ριζότο με γαρίδες & αβοκάντο

.• Ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα & προσθέστε φέτες αβοκάντο

.• Τέλειος συνδυασμός είναι το αβοκάντο στην ομελέτα & στα scrambled αυγά.

• Πολτοποιείστε το και απολαύστε μια sauce αβοκάντο με λεμόνι ή lime.