Please follow and like us:
Category
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. O απλός πουρές γλυκοπατάτας απογειώνεται και γίνεται το τέλειο συνοδευτικό για το τραπέζι. ΥΛΙΚΑ 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 4 μεγάλες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο με χαμηλά λιπαρά 100 γραμμάρια…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Ψητά λαχανικά με μυρωδικά και βινεγκρέτ κάππαρης γιατί η γεύση στο πιάτο σας βασίζεται σε απλά υλικά. Σερβίρετε με το αρνί ή το κατσίκι της ημέρας και έχετε συνοδευτικό και σαλάτα χωρίς πολύ κόπο. ΥΛΙΚΑ 2 κολοκυθάκια χοντροκομμένα 1 μεγάλη γλυκοπατάτα κομμένη σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια 1 μεγάλο καρότο…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Ένας κουραμπιές για το καλό…Και με τη δίαιτα τι γίνεται; Μην ανησυχείτε! Η παρακάτω συνταγή είναι με μειωμένες θερμίδες για να προσέξετε τη γραμμή σας. ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι μαργαρίνη φυτική 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη για τη ζύμη και όσο χρειαστεί για να καλύψετε τους κουραμπιέδες στο τέλος (περίπου ¼ του…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Η νηστεία έχει ήδη ξεκινήσει και για όποιον την ακολουθεί είναι σημαντικό να δομήσει σωστά την διατροφή του για να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά.Αφαιρώντας το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προιόντα εμφανίζεται η πρόκληση να καλυφθούν πλήρως από φυτικές τροφές οι…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Μια σαλάτα πολύχρωμη, υγιεινή που τρώγεται όλες τις ώρες. Τα πολλά λαχανικά και η δροσερή της γεύση είναι το χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής. ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια ζυμαρικά (βίδες) ολικής άλεσης 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μυλόξυδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 μέτρια…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε μια υγιεινή αλλά και ισορροπημένη διατροφή. Παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και γενικά είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι ντοματίνια 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλα…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Η κλασική αυτή ιταλική συνταγή για σούπα γίνεται πάντα με λαχανικά και με την προσθήκη κάποιου ζυμαρικού, όπως το κριθαράκι που της πάει πολύ. ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι μέτριο κριθαράκι 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 2 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 2 μέτριες καθαρισμένες πατάτες κομμένες…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλο Μοράρη. Το εθνικό μας φαγητό, οι κλασικοί γίγαντες, δεν μαγειρεύονται μόνο στην κατσαρόλα. Ιδού μια ιδιαίτερη εναλλακτική! ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια φασόλια (χοντρά) 3/4 φλιτζάνι σησαμέλαιο 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 ώριμες ντομάτες 1 καυτερή πιπεριά 2 πράσινες πιπεριές 3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 φλιτζάνια νερό 1…
Continue reading
από τον Διατροφολόγο Εμμανουήλ Μοράρη. Μια συνταγή για να φάνε όλοι ψάρι! Νόστιμα μπιφτέκια για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο για καθάρισμα και μαγείρεμα, για όσους κάνουν δίαιτα και για τους μικρούς δύσκολους φίλους μας που δεν τρώνε εύκολα το ψάρι. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φιλέτο ψαριού(χωρίς κόκαλα)αλεσμένο 2 αυγά ½ ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μαϊντανό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι…
Continue reading